Notre restaurant à Freudenstadt
Plaisir avec vue sur le lac
Le matin, l'odeur du café fraîchement moulu chatouille les narines, le soir, un verre de vin à la main pour admirer le coucher du soleil : à l'hôtel Langenwaldsee, manger est une expérience qui éveille tous les sens. La cuisine de notre restaurant à Freudenstadt est synonyme de plaisir authentique : régionale, saisonnière et préparée avec beaucoup d'amour. Prenez place, laissez votre regard vagabonder sur le lac et savourez les saveurs de la Forêt-Noire.
Se régaler durablement & localement
Un bon repas commence par de bons produits. En tant que restaurateur du parc naturel, nous misons sur des produits frais de la région, des produits locaux et une agriculture durable. Gibier local, herbes des forêts ou légumes de producteurs voisins, ici, chaque bouchée a le goût du terroir.
Typiquement badois, traditionnellement souabe, toujours authentique
Des Maultaschen savoureuses, du chevreuil délicatement braisé, des herbes aromatiques du jardin : dans notre restaurant à Freudenstadt, l’authenticité est à l’honneur. Les classiques badois et souabes rencontrent des notes raffinées et modernes. Nos ingrédients proviennent en priorité de la région, notre poisson des eaux locales. Chaque saison apporte ses propres saveurs, et c’est exactement ce que reflète la carte de notre restaurant. Et si vous avez envie de sucré, notre pâtisserie maison vous réserve toujours une petite gourmandise.
Nous proposons également tous les plats à emporter. Merci de commander votre repas à emporter au plus tard une heure avant l’heure de retrait.
Plaisir gustatif avec vue sur le lac
Heures d'ouverture du restaurant :
Que ce soit un repas léger le midi ou un menu gastronomique le soir, dans notre restaurant, vous pouvez toujours manger à la carte et découvrir la cuisine de la Forêt-Noire.
Nous servons le déjeuner de 12h00 à 13h30 et le dîner de 18h00 à 20h00 (dernière commande).
Venez goûter ce que la région a de meilleur à offrir. Nous vous recommandons de réserver votre table à l’avance.
Petit-déjeuner au bord du lac
La journée commence du bon pied lorsque l'odeur du pain frais et du café embaume les couloirs de l'hôtel. Vous trouverez tout ce qui rend heureux le matin au buffet du petit-déjeuner de l'hôtel Langenwaldsee : des petits pains tout juste sortis du four et du pain complet moelleux, de délicieuses confitures et pâtes à tartiner, de savoureuses spécialités fromagères et charcutières de la région, des fruits frais, du muesli croustillant et bien plus encore. Avec en prime une vue imprenable sur le lac de Langenwald : difficile d'imaginer un petit-déjeuner plus agréable à Freudenstadt.
Que vous matinal ou que vous préfériez commencer la journée en douceur, le buffet du petit-déjeuner vous attend de 7h00 à 10h30.
L'artisanat sucré
Une pâte brisée au beurre, des crèmes légères et onctueuses, du chocolat qui fond délicatement dans la bouche : chaque jour, notre pâtisserie maison confectionne de petits chefs-d'œuvre à partir des précieuses recettes de nos grands-mères et arrière-grands-mères. Particulièrement apprécié : notre tiramisu façon Forêt-Noire, dans lequel des cerises aromatiques, du mascarpone raffiné et une touche de kirsch s'associent pour former une composition divine. Le tout accompagné d'une tasse de café parfumée sur la terrasse au bord du lac, tandis que le soleil fait scintiller l'eau de mille reflets dorés. Ici, la pause café a le goût de chez soi.
Le goûter, c’est chez nous, tous les jours de 14h00 à 17h00.
Fêtes & conférences à l'hôtel Langenwaldsee
Un anniversaire dont on se souvient des années plus tard. Un mariage qui ressemble à un rêve. Une conférence où les idées fleurissent. À l'hôtel Langenwaldsee, les occasions spéciales bénéficient du cadre qu'elles méritent. Célébrez dans une ambiance chaleureuse, dînez avec vue sur le lac, trinquez à des moments qui créent des liens et restent gravés dans les mémoires. Que ce soit en petit comité ou en grande compagnie, nous veillons à ce que votre événement se déroule exactement comme vous le souhaitez.